Gâteau marbré healthy

Ingredients

• 1200 g compote de pomme sans sucres ajoutés(200g)
• 23 œufs(150g)
• 3100 g farine(100g)
• 40.5 sachet levure chimique(6g)
• 52 cuillère à café arôme de vanille(8g)
• 6100 g chocolat noir à dessert fondu(100g)
• 715 g pépites de chocolat(15g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
2. 2Dans un saladier, mélanger la compote de pomme, les œufs, la farine, la levure chimique et l'arôme de vanille.
3. 3Séparer la pâte en deux parts égales.
4. 4Faire fondre le chocolat noir à dessert et l'incorporer dans une moitié de la pâte.
5. 5Chemiser un moule à cake avec une feuille de cuisson.
6. 6Verser en alternance les deux pâtes dans le moule.
7. 7Faire des zigzags dans la pâte avec un pique à brochette pour créer l'effet marbré.
8. 8Parsemer les pépites de chocolat sur le dessus.
9. 9Enfourner pendant 30 minutes.
10. 10Laisser refroidir avant de démouler.