Orangen-Süßkartoffel-Buchweizen-Porridge

Name: Orangen-Süßkartoffel-Buchweizen-Porridge
Yield: 3
Ingredients: 100 g ganzer Buchweizen; 200 g Süßkartoffel; 0.5 Apfel; 300 ml Pflanzendrink; 200 ml frisch gepresster Orangensaft; 2 Teelöffel Zimt; 1 Prise Kurkuma; 0.5 Teelöffel Vanille; 2 Teelöffel Yaconsirup; 3 Esslöffel pflanzlicher Joghurt; 2 Esslöffel Mandelmus; 2 Esslöffel Walnüsse

3 servings

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420

Calories

10g

Protein

75g

Carbs

11g

Fat

Ingredients

1100 g ganzer Buchweizen(100g)
2200 g Süßkartoffel(200g)
30.5 Apfel(75g)
4300 ml Pflanzendrink(300g)
5200 ml frisch gepresster Orangensaft(200g)
62 Teelöffel Zimt(5g)
71 Prise Kurkuma(0.5g)
80.5 Teelöffel Vanille(1g)
92 Teelöffel Yaconsirup(10g)
103 Esslöffel pflanzlicher Joghurt(45g)
112 Esslöffel Mandelmus(32g)
122 Esslöffel Walnüsse(16g)

Instructions

1Buchweizen gründlich waschen.
2Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3Apfel klein schneiden.
4Buchweizen, Süßkartoffel, Apfel, Pflanzendrink, Orangensaft, Zimt, Kurkuma, Vanille und Yaconsirup in einen Topf geben.
5Alles aufkochen und dann bei niedriger Hitze ca. 18 bis 22 Minuten köcheln lassen, bis das Porridge cremig ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde.
6Das Porridge in Schüsseln geben.
7Mit pflanzlichem Joghurt, Mandelmus und Walnüssen toppen.
8Warm genießen.