Balkan-Nudelsalat

Ingredients

• 1250 g kleine Nudeln (z. B. Hörnchen, Penne)(250g)
• 24 Esslöffel Crème fraîche(60g)
• 34 Esslöffel Mayonnaise(60g)
• 43 Esslöffel Ajvar mild(45g)
• 51 Esslöffel Vegeta(10g)
• 60.5 Teelöffel Salz(3g)
• 71 Esslöffel Olivenöl(10g)
• 81 Esslöffel Knoblauchpulver (gerieben)(8g)
• 9150 g Mais (Dose, abgetropft)(150g)
• 101 grüne Paprika (gewürfelt)(120g)
• 112.5 Frühlingszwiebeln (inkl. Grün)(50g)
• 122 Esslöffel Petersilie (frisch gehackt)(8g)

Instructions

1. 1Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen, kalt abschrecken und in eine große Schüssel geben.
2. 2Paprika würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zusammen mit Mais, Knoblauchpulver und gehackter Petersilie zu den Nudeln geben.
3. 3Crème fraîche, Mayonnaise, Ajvar, Vegeta, Salz und Olivenöl hinzufügen.
4. 4Alles gut vermengen und den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
5. 5Vor dem Servieren nochmals abschmecken und ggf. nachwürzen.