Einfaches Quarkbällchen Rezept

Ingredients

• 12 Ei(100g)
• 22 Päckchen Vanillinzucker(16g)
• 3100 g Zucker(100g)
• 4250 g Speisequark (40% Fett)(250g)
• 5250 g Mehl(250g)
• 61 Päckchen Backpulver(16g)
• 7500 ml Öl(460g)
• 850 g Zucker (zum Wälzen)(50g)

Instructions

1. 1Eier, Vanillinzucker und Zucker in einer Schüssel verrühren.
2. 2Speisequark hinzufügen und gut vermischen.
3. 3Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. 4Öl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen.
5. 5Mit zwei Teelöffeln kleine Portionen vom Teig abstechen und ins heiße Öl geben.
6. 6Die Quarkbällchen goldbraun ausbacken.
7. 7Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
8. 8Die noch warmen Quarkbällchen in Zucker wälzen.
9. 9Servieren und genießen.