Mehlfreier Schokoladen-Brownie mit Bananen

Ingredients

• 12 reife Banane(240g)
• 22 großes Ei(100g)
• 30.5 Tasse griechischer Joghurt(120g)
• 40.25 Tasse ungesüßtes Kakaopulver(25g)
• 51.5 Esslöffel Honig(32g)
• 60.25 Teelöffel Backpulver(1g)
• 720 g Zartbitterschokoladenstückchen(20g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180°C vorheizen. Eine kleine Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
2. 2Bananen in einen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt sind.
3. 3Eier, griechischen Joghurt, Kakaopulver und Honig hinzufügen.
4. 4Alles mixen, bis die Masse komplett glatt und cremig ist. Bei Bedarf die Seiten abkratzen.
5. 5Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
6. 6Nach Belieben Zartbitterschokoladenstückchen darüberstreuen.
7. 718–22 Minuten backen, bis die Mitte fest, aber noch leicht weich ist.
8. 8Mindestens 10–15 Minuten abkühlen lassen, dann in 6 Stücke schneiden.