Gumises hivernales vitaminées

Ingredients

• 1100 ml lait d'amande(100g)
• 21.5 cuillère à soupe gélatine bovine(15g)
• 30.5 cuillère à café curcuma(1.5g)
• 40.25 cuillère à café poivre noir(0.5g)
• 51 citron (jus)(50g)
• 61 orange (jus)(100g)
• 71 cuillère à soupe miel(21g)
• 80.5 cuillère à café cannelle(1.5g)
• 90.5 cuillère à café gingembre moulu(1g)
• 101 cuillère à soupe skyr ou fromage blanc(20g)

Instructions

1. 1Dans une casserole, versez le lait d'amande.
2. 2Ajoutez la gélatine bovine, le curcuma et le poivre noir.
3. 3Faites chauffer à feu moyen en mélangeant jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Laissez tiédir.
4. 4Dans un bol, pressez le citron et l'orange.
5. 5Ajoutez le miel, la cannelle, le gingembre moulu et le skyr ou fromage blanc dans le bol.
6. 6Versez le mélange tiède de la casserole dans le bol et mélangez bien.
7. 7Mixez si désiré pour une texture homogène.
8. 8Versez la préparation dans des moules.
9. 9Placez au réfrigérateur pendant 2 heures jusqu'à ce que les gumises soient figées.
10. 10Démoulez et dégustez.