Cake au chocolat

Ingredients

• 13 œuf(150g)
• 270 g sucre en poudre(70g)
• 3100 g beurre fondu(100g)
• 4150 g farine(150g)
• 51 sachet levure chimique(10g)
• 6150 g chocolat noir fondu(150g)
• 7200 ml lait(200g)
• 850 g pépites de chocolat(50g)
• 9100 g chocolat au lait fondu(100g)
• 1030 ml crème entière liquide(30g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180°C.
2. 2Mélange bien les œufs avec le sucre en poudre.
3. 3Ajoute le beurre fondu, la farine, la levure chimique et le chocolat noir fondu. Mélange bien.
4. 4Ajoute le lait puis mélange à nouveau.
5. 5Ajoute les pépites de chocolat et mélange délicatement.
6. 6Verse la pâte dans un moule à cake.
7. 7Enfourne pendant 45 minutes à 180°C.
8. 8Laisse refroidir le cake.
9. 9Fais fondre le chocolat au lait avec un peu de crème entière liquide.
10. 10Nappe le gâteau refroidi avec le mélange de chocolat au lait fondu et crème.