Noodles Piccanti Vegani

Ingredients

• 10.5 tazzina salsa di soia(30g)
• 21 cucchiaino gochujang (o peperoncino)(6g)
• 30.5 spicchio aglio(2g)
• 41 cucchiaio tahina o burro di arachidi(15g)
• 51 semi di sesamo(5g)
• 60.5 cucchiaino aceto(2.5g)
• 71 cucchiaino zucchero(5g)
• 81 tazza verdure miste (es. carote, zucchine, peperoni)(120g)
• 9150 g noodles (udon o altro tipo)(150g)

Instructions

1. 1Taglia le verdure a tocchetti per una cottura veloce.
2. 2Cuoci i noodles secondo le istruzioni sulla confezione.
3. 3In una ciotola, mescola salsa di soia, gochujang (o peperoncino), aglio tritato, tahina o burro di arachidi, semi di sesamo, aceto e zucchero fino a ottenere una salsa omogenea.
4. 4Salta le verdure in una padella con un po' d'olio a fiamma vivace finché sono tenere.
5. 5Aggiungi i noodles cotti alle verdure e versa la salsa preparata.
6. 6Mescola bene e salta tutto insieme per 1-2 minuti.
7. 7Servi caldo, guarnendo con altri semi di sesamo se desideri.