Nidos de calabacín con parmesano y huevo

Ingredients

• 11 calabacín(200g)
• 240 gramos queso parmesano(40g)
• 31 huevo(50g)
• 40.5 cucharadita sal(3g)
• 50.25 cucharadita pimienta negra(1g)
• 61 cucharada aceite(10g)

Instructions

1. 1Lava el calabacín y córtalo en forma de espaguetis. Salpimienta al gusto.
2. 2En una sartén pequeña, añade un poco de aceite y cocina los espaguetis de calabacín a fuego medio con tapa durante 10 minutos.
3. 3Ralla el queso parmesano y agrégalo sobre el calabacín. Cocina con tapa otros 10 minutos.
4. 4Haz un hueco en el centro y casca un huevo encima. Cocina con tapa otros 10 minutos.
5. 5Ralla más queso parmesano encima antes de servir.