Quibe de Marmita Saudável

Ingredients

• 1100 g Triguinho para Quibe(100g)
• 2100 ml Água morna(100g)
• 3400 g Carne moída magra(400g)
• 42 colher de sopa Salsinha picada(8g)
• 51 colher de sopa Hortelã picada(4g)
• 63 dente Alho(9g)
• 750 g Cebola roxa picada(50g)
• 81 colher de café Sal(2g)
• 91 colher de café Cominho(2g)
• 101 colher de café Pimenta do reino(2g)
• 111 colher de café Páprica doce(2g)
• 121 Sal extra(2g)
• 1330 g Requeijão light(30g)
• 141 fatia Queijo mussarela(20g)
• 151 colher de sopa Salsa picada extra(4g)

Instructions

1. 1Hidrate o triguinho para quibe com a água morna por 10 minutos.
2. 2Misture o triguinho hidratado com a carne moída magra.
3. 3Adicione a salsinha, hortelã, alho, cebola roxa picada e os temperos (sal, cominho, pimenta do reino, páprica doce).
4. 4Acerte o sal conforme o gosto.
5. 5Compacte a mistura em uma travessa ou em potes individuais.
6. 6Intercale camadas de requeijão light e queijo mussarela no meio da mistura.
7. 7Finalize com salsa picada por cima.
8. 8Asse em forno pré-aquecido a 220°C por 10 a 15 minutos ou na air fryer pelo mesmo tempo e temperatura.
9. 9Sirva quente ou frio conforme preferência.