Petto di pollo ai funghi

Ingredients

• 1400 g petto di pollo(400g)
• 2400 g funghi champignon(400g)
• 350 ml latte(51g)
• 4100 ml acqua(100g)
• 51 cucchiaio olio extravergine di oliva(10g)
• 60.5 cipolla(40g)
• 70.5 cucchiaino paprika(1g)
• 80.5 cucchiaino farina(1.5g)
• 91 pizzico sale(1g)
• 101 pizzico pepe(0.5g)

Instructions

1. 1Scotta il petto di pollo a secco in padella con un pizzico di sale.
2. 2Togli il pollo dalla padella e aggiungi un cucchiaio di olio extravergine di oliva e la cipolla tritata.
3. 3Fai appassire la cipolla, poi aggiungi i funghi champignon affettati.
4. 4Condisci con sale e pepe.
5. 5Aggiungi in padella il latte, l'acqua, la paprika e la farina.
6. 6Rimetti il pollo nella padella e lascia cuocere finché la salsa si addensa.
7. 7Servi caldo.