Cremige Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne

Name: Cremige Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne
Yield: 4
Ingredients: 7 Kartoffeln; 500 g Hackfleisch; 1 rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Esslöffel Tomatenmark; 5 Esslöffel passierte Tomaten; 250 ml Sahne; 200 g Crème Fraîche; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Gemüsebrühe; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Oregano; 1 Handvoll Mozzarella; 1 Esslöffel Öl

4 servings

780

Calories

35g

Protein

60g

Carbs

45g

Fat

Ingredients

17 Kartoffeln(1050g)
2500 g Hackfleisch(500g)
31 rote Zwiebel(80g)
42 Knoblauchzehen(8g)
51 Esslöffel Tomatenmark(18g)
65 Esslöffel passierte Tomaten(75g)
7250 ml Sahne(250g)
8200 g Crème Fraîche(200g)
91 Teelöffel Salz(5g)
100.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
111 Teelöffel Gemüsebrühe(4g)
121 Teelöffel Paprikapulver(3g)
131 Teelöffel Oregano(1g)
141 Handvoll Mozzarella(60g)
151 Esslöffel Öl(10g)

Instructions

1Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest kochen.
2Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
3Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
4Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.
5Paprikapulver, Oregano, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
6Passierte Tomaten, Sahne und Crème Fraîche dazugeben und alles gut vermengen.
7Kartoffeln abgießen und in die Pfanne geben, alles vorsichtig vermischen.
8Mozzarella darüberstreuen und schmelzen lassen.
9Heiß servieren.