Migliore Torta di Carote

Ingredients

• 13 uova(150g)
• 2170 g zucchero di canna(170g)
• 31 confezione zucchero vanigliato(8g)
• 4100 ml olio(92g)
• 53.5 carote grattugiate(210g)
• 650 g noci (a scelta)(50g)
• 7200 g farina(200g)
• 81 confezione lievito in polvere(16g)
• 92 cucchiaino cannella(5g)
• 10200 g formaggio fresco spalmabile(200g)
• 11100 g zucchero a velo(100g)
• 121 confezione zucchero vanigliato (per il frosting)(8g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180 °C.
2. 2Sbatti le uova con lo zucchero di canna e una confezione di zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
3. 3Aggiungi l'olio e mescola bene.
4. 4Incorpora le carote grattugiate e le noci tritate.
5. 5Setaccia la farina con il lievito in polvere e la cannella, poi aggiungi al composto liquido e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. 6Versa l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno.
7. 7Cuoci in forno per circa 40 minuti a 180 °C.
8. 8Lascia raffreddare completamente la torta.
9. 9Prepara il frosting mescolando il formaggio fresco spalmabile, lo zucchero a velo e una confezione di zucchero vanigliato.
10. 10Spalma il frosting sulla torta raffreddata e servi.