5 cakes apéritifs variés

Ingredients

• 1100 g huile d'olive(100g)
• 2150 g lait(150g)
• 3220 g farine(220g)
• 44 œuf(200g)
• 51 sachet levure chimique(11g)
• 61 cuillère à café sel(5g)
• 70.5 cuillère à café poivre(1g)
• 8125 g gruyère râpé(125g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180°C.
2. 2Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive et le lait.
3. 3Ajoutez la farine, la levure chimique tamisée, le gruyère râpé et les œufs.
4. 4Salez et poivrez la pâte.
5. 5Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Séparez la pâte en 5 parts égales.
7. 7Ajoutez la garniture de votre choix dans chaque part (exemples : saucisse, thon, olives, tomates séchées, chèvre, jambon, reblochon, lardons, oignons, chorizo, tomates cerises, pesto).
8. 8Versez chaque part dans un moule à cake individuel.
9. 9Faites cuire au four pendant 25 minutes.
10. 10Laissez tiédir avant de démouler et servir.