Pollo Croccante Non Fritto in Friggitrice ad Aria

Ingredients

• 1300 g petto di pollo(300g)
• 22 uova(100g)
• 360 g cornflakes senza zuccheri(60g)
• 430 g farina 00(30g)
• 51 pizzico sale(1g)
• 61 spruzzo olio extravergine di oliva(5g)

Instructions

1. 1Taglia il petto di pollo a straccetti.
2. 2Passa i pezzi di pollo nella farina 00.
3. 3Sbatti le uova con un pizzico di sale.
4. 4Immergi il pollo nelle uova sbattute.
5. 5Ricopri il pollo con i cornflakes sbriciolati (o pangrattato).
6. 6Aggiungi uno spruzzo di olio extravergine di oliva sopra il pollo.
7. 7Cuoci in friggitrice ad aria a 190°C per 10-12 minuti, girando a metà cottura, oppure in forno a 200°C per 15-20 minuti fino a doratura.