Mugcake fondant protéiné

Ingredients

• 130 g farine(30g)
• 25 g cacao(5g)
• 350 g compote de pommes sans sucre(50g)
• 41 œuf(50g)
• 52 g levure chimique(2g)
• 615 g whey protéine(15g)
• 720 ml lait(20g)
• 81 carré chocolat(8g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la whey protéine et la levure chimique.
2. 2Ajouter la compote de pommes, l'œuf et le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Verser la préparation dans une tasse.
4. 4Déposer un carré de chocolat au centre de la pâte.
5. 5Cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30 secondes à puissance maximale.
6. 6Laisser tiédir quelques instants, puis démouler et déguster.