Huevos con tomate, mozzarella y albahaca

Ingredients

• 14 cucharada tomate frito casero(60g)
• 23 huevo(150g)
• 31 mozzarella(125g)
• 46 hoja albahaca fresca(3g)
• 51 pizca sal(1g)
• 61 pizca pimienta negra(1g)
• 71 chorro aceite de oliva(10g)

Instructions

1. 1Precalienta la freidora de aire a 180 grados.
2. 2Coloca el tomate frito casero en la base de una cazuela apta para horno.
3. 3Añade los huevos y remueve ligeramente con un tenedor para romper las yemas.
4. 4Agrega la mozzarella en trozos pequeños sobre los huevos.
5. 5Salpimenta al gusto.
6. 6Coloca la cazuela en la freidora de aire y cocina durante 8 minutos a 180 grados.
7. 7Finaliza con las hojas de albahaca fresca y un chorro de aceite de oliva.
8. 8Sirve caliente y disfruta.