Finocchi alla mediterranea con pomodorini, cipolla e olive

Ingredients

• 12 finocchio(500g)
• 2200 g pomodorini(200g)
• 31 cipolla(80g)
• 450 g olive nere(50g)
• 52 cucchiaio olio extravergine di oliva(18g)
• 61 cucchiaino sale(5g)
• 70.5 cucchiaino pepe nero(1g)

Instructions

1. 1Lava e taglia i finocchi a fette sottili.
2. 2Lava e taglia i pomodorini a metà.
3. 3Affetta la cipolla finemente.
4. 4In una padella grande, scalda l'olio extravergine di oliva.
5. 5Aggiungi la cipolla e falla appassire per qualche minuto.
6. 6Unisci i finocchi e cuoci per 5 minuti mescolando.
7. 7Aggiungi i pomodorini e le olive nere.
8. 8Condisci con sale e pepe nero.
9. 9Cuoci a fuoco medio per altri 10 minuti, finché i finocchi sono teneri.
10. 10Servi caldo come contorno o piatto principale.