Galletas Red Velvet Rellenas de Chocolate Blanco

Ingredients

• 12 taza harina de trigo(250g)
• 21 taza azúcar(200g)
• 30.5 taza mantequilla(115g)
• 41 huevo(50g)
• 52 cucharada cacao en polvo(15g)
• 61 cucharadita colorante rojo(5g)
• 70.5 cucharadita bicarbonato de sodio(3g)
• 80.25 cucharadita sal(1.5g)
• 9100 g chocolate blanco(100g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
3. 3Agrega el huevo y el colorante rojo, mezcla bien.
4. 4Añade la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. 5Toma una porción de masa, aplánala y coloca un trozo de chocolate blanco en el centro. Cubre con más masa y forma una bola.
6. 6Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
7. 7Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén firmes.
8. 8Deja enfriar antes de servir.