Bol renversé au poulet et riz basmati

Ingredients

• 12 tasse riz basmati(360g)
• 22 filet de poulet(300g)
• 32 cuillère à soupe sauce soja salée(30g)
• 42 cuillère à soupe sauce soja sucrée(30g)
• 51 cuillère à soupe maïzena(10g)
• 61 cuillère à soupe graines de sésame(10g)
• 71 cuillère à soupe miel(20g)
• 82 tasse épinards(60g)
• 91 œuf(50g)
• 100.5 avocat(75g)
• 112 cuillère à soupe huile de tournesol ou sésame(28g)
• 121 cuillère à café piment en flocon(2g)
• 131 gousse d'ail(5g)
• 141 cuillère à café ail en poudre(3g)
• 151 cuillère à soupe sucre(12g)

Instructions

1. 1Découper les filets de poulet en morceaux.
2. 2Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile de tournesol ou sésame, puis faire dorer les morceaux de poulet quelques minutes de chaque côté.
3. 3Ajouter la sauce soja salée et sucrée, puis incorporer la maïzena. Mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4. 4Ajouter les graines de sésame et le miel, mélanger à nouveau.
5. 5Mettre le poulet de côté dans la poêle.
6. 6Faire cuire les épinards dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils fondent.
7. 7Remettre le poulet avec les épinards, mélanger.
8. 8Dans une autre poêle, faire cuire l'œuf des deux côtés.
9. 9Préparer l'huile pimentée : faire chauffer l'huile, ajouter la gousse d'ail hachée, l'ail en poudre, le piment en flocon, la sauce soja salée et le sucre ou miel. Mélanger et laisser infuser.
10. 10Dans un bol, disposer l'œuf, le poulet, les épinards et le riz basmati cuit.
11. 11Ajouter quelques lamelles d'avocat sur le dessus.
12. 12Verser l'huile pimentée sur le bol.
13. 13Servir immédiatement.