Avoine Façon Cookie Dough Protéiné

Ingredients

• 1150 g flocons d’avoine(150g)
• 22 œuf(120g)
• 3125 ml lait(128g)
• 40.5 sachet levure chimique(6g)
• 530 g pépites de chocolat noir(30g)
• 61 banane(120g)
• 740 g whey protéine (pour le nappage)(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Dans un mixeur, ajouter les flocons d’avoine, les œufs, le lait, la levure chimique et la banane.
3. 3Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. 4Incorporer les pépites de chocolat noir à la pâte.
5. 5Verser la préparation dans un moule adapté.
6. 6Enfourner pendant 20 minutes à 180 degrés Celsius.
7. 7Pendant la cuisson, mélanger la whey protéine avec un peu d’eau ou de lait pour obtenir un nappage.
8. 8Laisser refroidir le gâteau, puis napper avec la préparation à la whey.
9. 9Déguster immédiatement ou conserver au réfrigérateur.