Bärlauch-Walnuss-Pesto

Ingredients

• 11 Bund Bärlauch(50g)
• 250 g Walnüsse(50g)
• 360 ml Olivenöl(55g)
• 430 g Parmesan(30g)
• 50.5 Teelöffel Salz(3g)
• 60.25 Teelöffel Pfeffer(0.5g)

Instructions

1. 1Bärlauch waschen und grob hacken.
2. 2Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.
3. 3Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu Pesto pürieren.
4. 4Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. 5In ein Glas füllen und mit etwas Olivenöl bedecken.