Tortine alle Carote

Ingredients

• 1100 g farina 0(100g)
• 21 uovo(50g)
• 3130 g carote pelate(130g)
• 40.5 bustina lievito per dolci(8g)
• 580 g zucchero(80g)
• 650 g latte(50g)

Instructions

1. 1Taglia le carote e frullale insieme al latte e all’uovo.
2. 2Metti il composto in una ciotola e aggiungi la farina, lo zucchero e il lievito setacciato.
3. 3Mescola velocemente finché gli ingredienti saranno ben amalgamati.
4. 4Versa il composto in uno stampo per muffin unto.
5. 5Inforna a 180 gradi per 30 minuti in forno statico.
6. 6Lascia raffreddare prima di servire.