Schnelle Spaghetti mit Garnelen und Crispy Chili

Ingredients

• 13 Esslöffel Crispy Chili Öl(36g)
• 2300 g Garnelen (ohne Schale)(300g)
• 32 Zehe Knoblauch(8g)
• 41 Prise Salz(1g)
• 51 Bund Petersilie (frisch, gehackt)(30g)
• 61 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver(2g)
• 7100 ml Wasser(100g)
• 81 Teelöffel Brühepulver(5g)
• 9100 ml Sahne(100g)
• 1040 g Parmesan (gerieben)(40g)
• 111 Zwiebel(80g)
• 12300 g Frische Pasta (z.B. Spaghetti)(300g)

Instructions

1. 1Crispy Chili Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
2. 2Garnelen im Ganzen (ohne Schale) in das heiße Öl geben und anbraten.
3. 3Knoblauch in feine Scheiben schneiden und zu den Garnelen geben.
4. 4Mit einer Prise Salz würzen.
5. 5Während des Bratens die Hitze etwas reduzieren, damit das Öl nicht verbrennt.
6. 6Eine ordentliche Menge gehackte Petersilie und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
7. 7Garnelen kurz weitergaren, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
8. 8Etwas Wasser in die Pfanne geben, um den Bratensatz zu lösen.
9. 9Brühepulver und Sahne einrühren, aufkochen lassen.
10. 10Restliche Petersilie fein hacken und zur Sauce geben, einkochen lassen.
11. 11Parmesan vorsichtig in die Sauce einrühren, bis sie leicht bindet.
12. 12Zwiebel in feine Streifen schneiden, karamellisieren und zur Sauce geben.
13. 13Garnelen samt Saft zurück in die Pfanne geben.
14. 14Frische Pasta nach Packungsanleitung kochen, abgießen und zur Sauce geben.
15. 15Alles gut vermengen und sofort servieren.