Cheesecakes protéinés 3 saveurs (citron, myrtille, chocolat)

Ingredients

• 14 banane(480g)
• 23 œuf(150g)
• 33 scoop skyr ou fromage blanc(450g)
• 4100 g flocons d'avoine(100g)
• 540 g pépites de chocolat(40g)
• 6150 g myrtille(150g)
• 71 zeste de citron(2g)
• 80.5 jus de citron(15g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 160°C.
2. 2Mixer 3 bananes, 3 œufs et 3 scoop de skyr ou fromage blanc jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. 3Pour le fond de tarte, mixer 100 g de flocons d'avoine avec 1 banane jusqu'à obtenir une boule de pâte.
4. 4Diviser la boule de pâte en 3 parts égales et les placer dans 3 moules individuels.
5. 5Verser la préparation à base de skyr/banane/œuf dans chaque moule.
6. 6Dans le premier moule, ajouter 40 g de pépites de chocolat et mélanger légèrement.
7. 7Dans le deuxième moule, ajouter 150 g de myrtilles et mélanger légèrement.
8. 8Dans le troisième moule, ajouter le zeste d'un citron et le jus d'un demi-citron, puis mélanger.
9. 9Enfourner les cheesecakes pendant 50 minutes à 160°C.
10. 10Laisser refroidir avant de démouler et conserver au réfrigérateur.