One Pot Tagliatelles au Chèvre et Lardons

Ingredients

• 1250 g tagliatelles(250g)
• 21 bûche de fromage de chèvre(180g)
• 3150 g lardons (porc ou poulet)(150g)
• 41 échalote(30g)
• 5100 g Parmesan râpé(100g)
• 680 g noix(80g)
• 710 cl crème fraîche épaisse(100g)
• 890 g pesto rosso (petite boîte)(90g)
• 925 cl bouillon de légumes(250g)
• 105 brin persil frais(10g)
• 111 cuillère à café sel(5g)
• 120.5 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Hacher l’échalote.
2. 2Faire revenir les lardons dans une grande poêle (optionnel).
3. 3Ajouter les tagliatelles dans la poêle.
4. 4Disposer sur les pâtes le pesto rosso, les lardons, l’échalote hachée et la bûche de chèvre coupée en morceaux.
5. 5Saler et poivrer.
6. 6Verser la crème fraîche et le bouillon de légumes sur le tout.
7. 7Couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
8. 8Retirer la croûte du fromage de chèvre si désiré.
9. 9Découvrir, ajouter le parmesan râpé.
10. 10Ajouter le persil frais haché et les noix concassées.
11. 11Mélanger et servir immédiatement.