Prosciutto Sushi

Ingredients

• 11 Tasse Sushi-Reis(200g)
• 21.25 Tasse Wasser(300g)
• 32 Esslöffel Reisessig(30g)
• 41 Esslöffel Zucker(12g)
• 50.5 Teelöffel Salz(3g)
• 6100 g Prosciutto(100g)
• 7100 g Frischkäse(100g)
• 80.5 Gurke(100g)
• 92 Blatt Nori-Blätter(10g)

Instructions

1. 1Sushi-Reis gründlich waschen und mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen ist.
2. 2Reisessig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Die Mischung unter den warmen Reis heben und abkühlen lassen.
3. 3Gurke in dünne Streifen schneiden.
4. 4Ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen, eine dünne Schicht Reis darauf verteilen und dabei oben einen Rand frei lassen.
5. 5Frischkäse, Gurkenstreifen und Prosciutto längs auf den Reis legen.
6. 6Das Nori-Blatt mit Hilfe der Matte fest aufrollen. Mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.
7. 7Mit dem restlichen Nori-Blatt und Zutaten wiederholen.
8. 8Sushi auf einer Platte anrichten und servieren.