Gâteau aux Framboises

Ingredients

• 1300 g framboises surgelées(300g)
• 23 œufs(150g)
• 3100 g sucre(100g)
• 45 gouttes arôme vanille(5g)
• 580 g farine(80g)
• 6125 ml crème liquide(125g)
• 7125 ml lait(125g)
• 830 g beurre fondu(30g)
• 910 g sucre glace(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
3. 3Ajouter l'arôme vanille.
4. 4Incorporer la farine peu à peu.
5. 5Ajouter la crème liquide et le lait au mélange.
6. 6Incorporer le beurre fondu.
7. 7Verser la pâte dans un moule beurré.
8. 8Répartir les framboises surgelées sur la pâte.
9. 9Cuire au four pendant 35 minutes.
10. 10Saupoudrer de sucre glace avant de servir.