Pâtes aux crevettes

Ingredients

• 1300 g spaghetti(300g)
• 2250 g crevettes(250g)
• 31 cuillère à soupe beurre(14g)
• 42 cuillères à soupe huile d'olive(18g)
• 51 oignon(100g)
• 60.5 poivron(60g)
• 74 gousses d'ail(12g)
• 81 cuillère à café purée de tomate(16g)
• 9225 ml crème liquide(225g)
• 1080 g fromage râpé(80g)
• 112 cuillères à soupe persil(8g)
• 121 cuillère à café sel(5g)
• 130.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 140.5 cuillère à café poivre rouge(1g)
• 150.25 cuillère à café gingembre(0.5g)
• 160.5 cuillère à café épices aromatiques(1g)

Instructions

1. 1Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle.
2. 2Ajouter les crevettes et les faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Retirer et réserver quelques crevettes pour la décoration.
3. 3Dans la même poêle, ajouter l'oignon émincé, le demi-poivron coupé en dés et les gousses d'ail hachées. Faire revenir quelques minutes.
4. 4Ajouter la purée de tomate, le sel, le poivre noir, le poivre rouge, le gingembre et les épices aromatiques. Mélanger et laisser cuire à feu doux.
5. 5Verser la crème liquide et bien mélanger.
6. 6Cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égoutter.
7. 7Ajouter les spaghetti cuits à la sauce, puis incorporer les crevettes sautées.
8. 8Ajouter le fromage râpé et le persil haché. Mélanger pour bien enrober les pâtes de sauce.
9. 9Laisser mijoter quelques minutes pour que les pâtes absorbent la sauce.
10. 10Servir chaud, décoré avec les crevettes réservées et un peu de persil.