Sommeil Paisible

Ingredients

• 1120 g blanc de dinde(120g)
• 2200 g patate douce(200g)
• 380 g épinards(80g)
• 415 g noisettes(15g)

Instructions

1. 1Griller le blanc de dinde à la poêle ou au grill.
2. 2Cuire la patate douce à l'eau bouillante, puis la réduire en purée.
3. 3Faire tomber les épinards dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
4. 4Torréfier les noisettes à sec dans une poêle.
5. 5Assembler la purée de patate douce, les épinards tombés, la dinde grillée et parsemer de noisettes torréfiées.