Mini-brochettes de boulettes de viande

Ingredients

• 1500 g viande hachée(500g)
• 21 œuf(50g)
• 380 g chapelure(80g)
• 41 cuillère à café paprika doux(3g)
• 54 tranche cheddar(60g)
• 61 rouleau pâte à petits pains(250g)
• 78 tomates cerises(120g)
• 81 petite salade verte(60g)
• 98 cornichons(80g)
• 1050 g ketchup(50g)

Instructions

1. 1Mélanger la viande hachée, l'œuf, la chapelure et le paprika doux.
2. 2Façonner de petites boulettes.
3. 3Faire cuire les boulettes à la poêle.
4. 4Déposer une tranche de cheddar sur chaque boulette et laisser fondre.
5. 5Former de petits pains avec la pâte à petits pains et les cuire à la poêle.
6. 6Assembler les brochettes : pain, boulette, tomate cerise, salade, cornichon et un peu de ketchup.
7. 7Piquer avec un bâtonnet.