Torta Invisibile alle Mele

Ingredients

• 12 mela(350g)
• 22 uovo(120g)
• 315 grammo olio di semi di girasole(15g)
• 430 grammo zucchero (o eritritolo)(30g)
• 570 grammo farina 00(70g)
• 660 grammo latte (o bevanda vegetale)(60g)
• 70.5 bustina lievito in polvere(8g)
• 81 cucchiaio zucchero di canna (per la superficie, opzionale)(12g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. 2In una ciotola unisci le uova, l'olio di semi di girasole, il latte, la farina 00, lo zucchero e il lievito in polvere. Mescola fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
3. 3Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottilissime con una mandolina.
4. 4Aggiungi le mele all'impasto e mescola delicatamente per amalgamare.
5. 5Rivesti una pirofila con carta da forno e versa l'impasto al suo interno.
6. 6Cospargi la superficie con zucchero di canna, se desideri.
7. 7Cuoci in forno a 180 gradi per circa 30 minuti, finché la torta non risulta dorata.
8. 8Lascia raffreddare e, per un risultato ancora più gustoso, lascia riposare la torta in frigorifero prima di servire.