Rühreistulle mit Chorizo, Parmesan und Camembert

Ingredients

• 12 Scheibe Brot (frisch gebacken)(80g)
• 250 g Chorizowurst(50g)
• 33 Stück Eier(150g)
• 430 g Parmesan(30g)
• 540 g Camembert (mild)(40g)
• 61 Prise Pfeffer(0.5g)
• 71 Esslöffel Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)(3g)

Instructions

1. 1Backofen vorheizen. Das Brot nach Wunsch backen und abkühlen lassen.
2. 2Das frische Brot in Scheiben schneiden.
3. 3Camembert in Scheiben schneiden und auf die Brotscheiben legen. Im Ofen oder unter dem Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
4. 4Chorizowurst in kleine Stücke schneiden.
5. 5Eier in einer Schüssel aufschlagen, Parmesan und Pfeffer zugeben und gut verrühren.
6. 6Chorizo in einer Pfanne kurz anbraten, dann die Eier-Parmesan-Mischung dazugeben und unter Rühren zu Rührei stocken lassen.
7. 7Das fertige Rührei auf die überbackenen Brotscheiben verteilen.
8. 8Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.