Stroganoff de Poulet à la Mijoteuse

Ingredients

• 1400 g poulet(400g)
• 21.5 oignon(150g)
• 3200 g champignons(200g)
• 41 cuillère à soupe paprika(7g)
• 51 cuillère à soupe beurre(14g)
• 61 cuillère à soupe bombée moutarde de Dijon(20g)
• 71 cuillère à soupe purée de tomate(15g)
• 82 feuilles de laurier(1g)
• 92 cuillères à soupe sauce Worcestershire(30g)
• 101 poignée persil frais(10g)
• 11350 ml bouillon de poulet(350g)
• 121 pincée sel(1g)
• 131 pincée poivre(1g)
• 144 gousses d'ail écrasées(16g)
• 151 cuillère à soupe bombée maïzena (mélangée avec de l'eau)(12g)
• 161 cuillère à soupe eau(15g)
• 172 cuillères à soupe crème fraîche allégée(30g)

Instructions

1. 1Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse sauf la crème fraîche.
2. 2Cuire à basse température pendant 7 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures.
3. 3Retirer les feuilles de laurier.
4. 4Incorporer la crème fraîche et laisser cuire encore 5 minutes.
5. 5Servir chaud, garni de persil frais, avec du riz, des pâtes ou de la purée.