Rollos de pan de ajo

Ingredients

• 16 diente ajo(24g)
• 20.25 taza aceite de oliva(55g)
• 32 cucharada perejil fresco(8g)
• 42 cucharada queso parmesano rallado(12g)
• 53 cucharada mantequilla(42g)
• 60.25 cucharadita pimienta negra(0.5g)
• 7400 g masa de pizza(400g)
• 81 taza queso mozzarella rallado(100g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 100 grados Celsius.
2. 2Confita los dientes de ajo en aceite de oliva en el horno hasta que estén tiernos.
3. 3Coloca los ajos confitados en un recipiente y añade perejil, queso parmesano, mantequilla y pimienta negra.
4. 4Mezcla bien hasta obtener una textura cremosa.
5. 5Estira la masa de pizza con la mano hasta que tenga un grosor de 1 cm.
6. 6Pinta toda la masa con la mantequilla de ajo preparada.
7. 7Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la masa.
8. 8Corta la masa en tiras y enrolla cada una para formar los rollos.
9. 9Coloca los rollos en una bandeja antiadherente.
10. 10Deja reposar los rollos tapados durante 20 minutos.
11. 11Precalienta el horno a 220 grados Celsius con calor arriba y abajo.
12. 12Hornea los rollos durante 20 minutos o hasta que estén dorados.