Chips di riso e chips di ceci

Ingredients

• 150 g farina di riso integrale(50g)
• 265 ml acqua(65g)
• 32 cucchiaio olio(18g)
• 41 q.b. sale(2g)
• 51 q.b. rosmarino(1g)
• 650 g farina di ceci(50g)
• 790 ml acqua(90g)
• 82 cucchiaio olio(18g)
• 91 q.b. sale(2g)
• 101 q.b. rosmarino(1g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno statico a 180 gradi.
2. 2In una ciotola, mescola la farina di riso integrale con 65 ml di acqua, 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale. Aggiungi rosmarino se desideri.
3. 3Oleare una teglia e, con un cucchiaio, distribuisci il composto formando dei cerchi molto sottili.
4. 4Ripeti lo stesso procedimento con la farina di ceci, mescolando 50 g di farina di ceci con 90 ml di acqua, 2 cucchiai di olio, sale e rosmarino a piacere.
5. 5Distribuisci anche il composto di ceci su una teglia oleata, formando cerchi sottili.
6. 6Inforna le teglie e cuoci per 7-12 minuti, controllando spesso per evitare che si brucino.
7. 7Sforna le chips quando sono dorate e croccanti. Lasciale raffreddare prima di servirle.