Fondant au chocolat

Ingredients

• 1200 g chocolat noir(200g)
• 2100 g beurre(100g)
• 34 œuf(200g)
• 460 g sucre(60g)
• 550 g farine(50g)

Instructions

1. 1Fais fondre doucement le chocolat noir et le beurre.
2. 2Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre.
3. 3Ajoute la farine, puis le mélange chocolat-beurre fondu.
4. 4Verse la pâte dans un moule beurré ou un moule en silicone de 14 cm.
5. 5Fais cuire au four à 200 °C pendant 13 minutes pour obtenir un cœur fondant.