Cups Petit Déjeuner Gâteau de Carotte et Fromage Cottage

Ingredients

• 11 tasse fromage cottage(240g)
• 21 tasse carottes râpées(120g)
• 30.5 tasse flocons d’avoine(40g)
• 40.25 tasse miel(85g)
• 50.25 tasse noix hachées(30g)
• 61 cuillère à café cannelle(2.5g)
• 70.5 cuillère à café muscade(1g)
• 80.25 cuillère à café sel(1.5g)
• 90.25 tasse raisins secs(40g)
• 101 cuillère à café extrait de vanille(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 175°C. Graisser ou tapisser un moule à muffins avec des caissettes en papier.
2. 2Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, les carottes râpées, les flocons d’avoine, le miel, les noix hachées, la cannelle, la muscade, le sel, les raisins secs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. 3Répartir le mélange dans le moule à muffins, en remplissant chaque cup aux trois quarts.
4. 4Cuire au four pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
5. 5Laisser refroidir avant de démouler et servir.