Pommes de terre gratinées façon raclette

Ingredients

• 12 cuillère à soupe crème fraîche(30g)
• 22 pomme de terre cuite à l'eau ou à la vapeur(300g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.25 cuillère à café poivre(1g)
• 50.5 oignon caramélisé(40g)
• 650 g lardon(50g)
• 760 g fromage à raclette(60g)
• 830 g mozzarella râpée(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Couper les pommes de terre cuites en deux.
3. 3Déposer une couche de crème fraîche sur chaque moitié.
4. 4Assaisonner avec le sel et le poivre.
5. 5Ajouter l'oignon caramélisé et les lardons sur les pommes de terre.
6. 6Recouvrir avec le fromage à raclette et la mozzarella râpée.
7. 7Bien refermer les bords des pommes de terre.
8. 8Enfourner pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
9. 9Servir chaud.