Tablette de chocolat au quinoa soufflé et beurre de cacahuète

Ingredients

• 1200 g chocolat noir(200g)
• 24 cuillère à soupe beurre de cacahuète(64g)
• 340 g quinoa soufflé(40g)

Instructions

1. 1Faire fondre et tempérer le chocolat, puis verser une fine couche au fond d’un moule à tablette. Placer au frais quelques minutes pour qu’il durcisse.
2. 2Ajouter une couche généreuse de beurre de cacahuète sur le chocolat durci, en lissant bien.
3. 3Mélanger le quinoa soufflé avec du chocolat fondu, puis étaler cette préparation sur la couche de beurre de cacahuète.
4. 4Recouvrir avec le reste du chocolat fondu, en s’assurant que tout soit bien enrobé.
5. 5Laisser reposer au frais jusqu’à ce que la tablette soit bien prise, puis démouler et déguster.