Cavolfiore al Forno

Ingredients

• 11 cavolfiore(700g)
• 21 cucchiaino sale(5g)
• 30.5 cucchiaino pepe(1g)
• 41 cucchiaino paprika affumicata(2g)
• 53 cucchiaio pangrattato(30g)
• 63 cucchiaio parmigiano grattugiato(24g)
• 72 cucchiaio olio extra vergine di oliva(18g)

Instructions

1. 1Pulisci il cavolfiore eliminando le foglie e il fusto.
2. 2Dividi il cavolfiore in cime e taglia a metà o in quarti quelle più grandi.
3. 3Sciacqua brevemente le cime e scolale bene.
4. 4Metti il cavolfiore in una ciotola e aggiungi sale, pepe e paprika affumicata.
5. 5Mescola con le mani per distribuire bene il condimento.
6. 6Aggiungi il pangrattato e il parmigiano grattugiato.
7. 7Mescola ancora per condire tutte le cime.
8. 8Rivesti una teglia con carta da forno.
9. 9Disponi le cime di cavolfiore sulla teglia una accanto all'altra.
10. 10Completa con un filo di olio extra vergine di oliva.
11. 11Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti, finché il cavolfiore sarà dorato.
12. 12Sforna e servi subito.