Pâtes au poulet, bacon et ranch riches en protéines

Ingredients

• 12 pièce Blanc de poulet(300g)
• 2250 g Pâtes riches en fibres(250g)
• 3120 ml Crème allégée(120g)
• 440 g Fromage parmesan(40g)
• 5250 ml Bouillon de poulet 0%(250g)
• 62 gousse Ail(8g)
• 74 tranche Bacon(80g)
• 81 cuillère à soupe Assaisonnement ranch(10g)
• 90.5 cuillère à café Poudre d'ail(1.5g)
• 100.5 cuillère à café Poudre d'oignon(1.5g)
• 110.5 cuillère à café Origan séché(0.5g)
• 120.5 cuillère à café Paprika fumé(1g)
• 130.5 cuillère à café Sel(3g)
• 140.25 cuillère à café Poivre(1g)
• 1560 g Mozzarella allégée(60g)
• 162 cuillère à soupe Persil frais(6g)

Instructions

1. 1Cuire les pâtes riches en fibres selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
2. 2Couper le blanc de poulet en morceaux. Assaisonner avec sel, poivre, poudre d'ail, poudre d'oignon, origan séché et paprika fumé.
3. 3Faire revenir le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer et réserver.
4. 4Dans la même poêle, faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Ajouter l'ail haché et cuire 1 minute.
5. 5Ajouter le bouillon de poulet et la crème allégée. Porter à ébullition douce.
6. 6Incorporer l'assaisonnement ranch, le parmesan et la mozzarella allégée. Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce crémeuse.
7. 7Ajouter les pâtes cuites et le bacon émietté dans la poêle. Mélanger pour bien enrober.
8. 8Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Parsemer de persil frais avant de servir.