Fondant au chocolat inratable

Ingredients

• 1200 g chocolat noir dessert(200g)
• 2200 g beurre(200g)
• 33 œuf(150g)
• 4100 g sucre glace(100g)
• 565 g farine(65g)

Instructions

1. 1Faire fondre le chocolat noir dessert et le beurre ensemble au micro-ondes pendant environ 1 minute 30.
2. 2Laisser reposer 5 minutes, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. 3Dans un autre récipient, casser les œufs et ajouter le sucre glace. Fouetter le tout.
4. 4Incorporer la farine et fouetter à nouveau.
5. 5Ajouter le mélange beurre-chocolat tiédi à la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. 6Verser la pâte dans un moule de 15 cm de diamètre.
7. 7Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.
8. 8Laisser tiédir avant de démouler et déguster.