Nouilles sautées au bœuf

Ingredients

• 1200 g bœuf haché(200g)
• 21 carotte(70g)
• 31 oignon(80g)
• 42 gousse ail(8g)
• 52 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 6200 ml bouillon de bœuf(200g)
• 71 cuillère à soupe maïzena(8g)
• 81 cuillère à soupe sauce huître(18g)
• 9120 g nouilles de riz(120g)

Instructions

1. 1Éplucher et couper la carotte en fines lamelles.
2. 2Émincer l'oignon et hacher l'ail.
3. 3Faire cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis égoutter.
4. 4Dans une grande poêle ou un wok, faire revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile.
5. 5Ajouter le bœuf haché et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
6. 6Ajouter la carotte et faire sauter quelques minutes.
7. 7Verser la sauce soja, la sauce huître et le bouillon de bœuf.
8. 8Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide puis l'ajouter à la poêle pour épaissir la sauce.
9. 9Ajouter les nouilles de riz cuites et bien mélanger pour enrober de sauce.
10. 10Servir chaud.