Lasagnes Dumplings

Ingredients

• 1300 g porc haché(300g)
• 2150 g chou(150g)
• 32 gousse ail(8g)
• 41 cuillère à soupe gingembre(15g)
• 52 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 61 cuillère à soupe huile de sésame(12g)
• 73 cuillère à soupe eau(45g)
• 820 feuilles de wonton(120g)

Instructions

1. 1Mélanger le porc haché, le chou finement haché, l'ail écrasé et le gingembre râpé dans un bol.
2. 2Assaisonner avec la sauce soja et l'huile de sésame, puis ajouter l'eau pour détendre la farce.
3. 3Préparer un plat ou des ramequins individuels.
4. 4Mouiller les feuilles de wonton dans l'eau.
5. 5Alterner les couches de farce et de feuilles de wonton dans le plat, en terminant par une couche de pâte.
6. 6Cuire à la vapeur ou au bain-marie pendant 15 minutes.
7. 7Servir chaud et déguster.