Brochettes de poulet avec sauce yaourt à l'ail

Ingredients

• 1500 g blanc de poulet(500g)
• 21 tasse yaourt nature(245g)
• 32 gousse ail(12g)
• 42 cuillère à soupe huile d'olive(27g)
• 51 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 61 cuillère à café paprika(2g)
• 71 cuillère à café cumin moulu(2g)
• 81 cuillère à café sel(5g)
• 90.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 104 pain plat(240g)
• 11100 g salade verte(100g)

Instructions

1. 1Couper le blanc de poulet en morceaux de taille égale.
2. 2Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
3. 3Ajouter les morceaux de poulet à la marinade et bien mélanger. Laisser mariner au moins 30 minutes.
4. 4Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes.
5. 5Préchauffer le gril ou une poêle à feu moyen-élevé.
6. 6Cuire les brochettes de poulet 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
7. 7Pour la sauce, mélanger le yaourt nature avec l'ail émincé et une pincée de sel.
8. 8Servir les brochettes de poulet avec le pain plat, la salade verte et la sauce yaourt à l'ail.