Spaghetti al limone con cremina al gorgonzola

Ingredients

• 1100 g spaghetti(100g)
• 2300 g acqua(300g)
• 30.5 limone(60g)
• 440 g gorgonzola(40g)
• 51 cucchiaino sale(5g)

Instructions

1. 1Porta a ebollizione 300 g di acqua in una pentola e aggiungi il sale.
2. 2Cuoci gli spaghetti nell'acqua bollente.
3. 3Grattugia la scorza di mezzo limone e spremi un po' di succo.
4. 4Quando la pasta è quasi cotta, aggiungi il gorgonzola e mescola fino a ottenere una crema.
5. 5Aggiungi la scorza e il succo di limone, mescola bene e servi subito.