Frühlingssalat

Name: Frühlingssalat
Yield: 4
Ingredients: 200 g Weißkohl; 100 g Karotte; 100 g Paprika; 100 g frische Gurke; 2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel rote Paprika (Pulver); 0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1 Teelöffel Zucker; 2 Teelöffel Essig 9%; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 Esslöffel heißes Sonnenblumenöl; 5 g Dill; 5 g Petersilie

4 servings

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160

Calories

Protein

16g

Carbs

10g

Fat

Ingredients

1200 g Weißkohl(200g)
2100 g Karotte(100g)
3100 g Paprika(100g)
4100 g frische Gurke(100g)
52 Teelöffel Salz(10g)
61 Teelöffel rote Paprika (Pulver)(2g)
70.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen(0.5g)
81 Teelöffel Zucker(4g)
92 Teelöffel Essig 9%(10g)
102 Stück Knoblauchzehe(8g)
112 Esslöffel heißes Sonnenblumenöl(30g)
125 g Dill(5g)
135 g Petersilie(5g)

Instructions

1Geschnittenes Gemüse leicht salzen, mischen und 20 Minuten ziehen lassen.
2Unter fließendem Wasser abspülen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
3In eine geeignete Schüssel geben.
4Gewürze hinzufügen: rote Paprika, schwarzen Pfeffer, Zucker, Essig und Knoblauch.
5Mit heißem Sonnenblumenöl übergießen und gründlich vermengen.
6Zum Schluss frischen Dill und Petersilie hinzufügen und vorsichtig unterheben.