Finocchi Gratinati

Ingredients

• 12 finocchio(600g)
• 250 grammo Parmigiano grattugiato(50g)
• 350 grammo pangrattato(50g)
• 450 grammo provola a cubetti(50g)
• 51 cucchiaino sale(5g)
• 60.5 cucchiaino curcuma(2g)
• 72 cucchiaio olio d’oliva(18g)
• 80.5 bicchiere acqua(100g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. 2Pulisci e taglia i finocchi a fette.
3. 3Disponi i finocchi in una teglia da forno.
4. 4Cospargi i finocchi con Parmigiano grattugiato, pangrattato e provola a cubetti.
5. 5Aggiungi sale e curcuma a piacere.
6. 6Versa l’olio d’oliva e mezzo bicchiere d’acqua sulla superficie.
7. 7Mescola delicatamente per distribuire gli ingredienti.
8. 8Se desideri, aggiungi altro olio d’oliva prima di infornare.
9. 9Inforna la teglia e cuoci per circa 30 minuti a 180 gradi, finché i finocchi sono dorati e morbidi.
10. 10Servi caldo.