Base neutra para frappé

Ingredients

• 1240 gramos leche en polvo(240g)
• 2200 gramos azúcar glass(200g)
• 3200 gramos crema en polvo para café(200g)
• 430 gramos CMC (carboximetilcelulosa)(30g)

Instructions

1. 1En un recipiente grande y limpio, agrega la leche en polvo.
2. 2Añade el azúcar glass al recipiente.
3. 3Agrega la crema en polvo para café.
4. 4Incorpora el CMC (carboximetilcelulosa).
5. 5Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
6. 6Guarda la mezcla en un recipiente hermético.
7. 7Para preparar un frappé de 16 onzas, utiliza una cucharada sopera de esta base por bebida.